Latin America's 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro American Express One To Watch Award Shortlist announcement

¡América Latina Deleitó Paladares en los Latin America's 50 Best Restaurants 2023!

¡La magia culinaria de América Latina se desató en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, y Río de Janeiro, Brasil, fue el epicentro de esta celebración gastronómica! El pasado 28 de noviembre, la vibrante ciudad Maravillosa acogió la ceremonia de presentación de la lista, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna. Tras sedes exitosas en México, Argentina, Colombia y Perú, el evento llegó por primera vez a la nación carioca.

Los Latin America’s 50 Best Restaurants -una rama de The World’s 50 Best Restaurants– son seleccionados por un panel de más de 300 miembros regionales con derecho a voto. Se trata de periodistas, críticos gastronómicos y cocineros que envían sus 10 mejores experiencias gastronómicas del año pasado (al menos tres de las cuales deben ser de fuera de sus respectivos países de origen).

Latin America's 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro American Express One To Watch Award Shortlist announcement

Charles Reed, CEO de la sociedad organizadora del evento William Reed, expresó su entusiasmo: «No podríamos haber estado más emocionados de llevar la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 a Brasil. La elección de Río subrayó la importancia de Brasil como anfitrión y la destacada posición de la ciudad en la escena gastronómica latinoamericana».

El Copacabana Palace, un lugar icónico de Río, fue el anfitrión de la ceremonia de premiación. La noche comenzó con la llegada de los representantes de los sitios culinarios a la alfombra roja, seguido de un cóctel de bienvenida. Así, en un clima de emoción y expectación, se reveló el listado de los más destacados sitios culinarios de esta parte del continente. Quiénes fueron galardonados, entre los cuales hubo ocho restós argentinos

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

1 – Maido, en Lima, Perú
2 – El Chato, en Bogota, Colombia
3 – Don Julio, en Buenos Aires, Argentina.
4 – Casa do Porco, en São Paulo, Brasil
5 – Fauna, en Valle de Guadalupe, México
6 – Maito, en Panamá
7 – Kjolle, en Lima, Perú
8 – Leo, en Bogota, Colombia
9 – Boragó, en Santiago de Chile
10 – Mayta, en Lima, Perú
11 – Nuema, en Quito, Ecuador
12 – Quintonil, en Ciudad de México
13 – Mérito, en Lima, Perú
14 – Lasai, en Río de Janeiro, Brasil
15 – Pujol, en Ciudad de México
16 – Celele, en Cartagena, Colombia
17 – El Preferido de Palermo, en Buenos Aires, Argentina
18 – Metzi, en São Paulo, Brasil
19 – Villa Torel, en Ensenada, México
20 – Oteque, en Río de Janeiro, Brasil
21 – Nelita, en São Paulo, Brasil
22 – Evvai, en São Paulo, Brasil
23 – Gustu, en La Paz, Bolivia
24 – Sublime, en Guatemala
25 – Cantina del Tigre, en Panamá

26 – Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina
27 – X.O, en Medellín, Colombia
28 – Arca, en Tulum, México
29 – Pangea, en Monterrey, México
30 – Julia, Buenos Aires, Argentina
31 – Sud 777, en Ciudad de México
32 – Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina
33 – Osso, en Lima, Perú.
34 – Maní, en São Paulo, Brasil.
35 – Manu, en Curitiba, Brasil
36 – Rosetta, en Ciudad de México
37 – Alcalde, en Guadalajara, México
38 – Alo’s, en Buenos Aires, Argentina
39 – Mil, en Moray, Perú
40 – Le Chique, en Cancún, México
41 – Crizia, en Buenos Aires, Argentina
42 – La Mar, en Lima, Perú
43 – Niño Gordo, en Buenos Aires, Argentina
44 – Humo Negro, en Bogotá, Colombia
45 – Parador La Huella, en José Ignacio, Uruguay
46 – Rafael, en Lima, Perú
47 – Sikwa, en San José, Costa Rica
48 – La Docena, en Ciudad de México
49 – Mercado 24, en Guatemala
50 – Cosme, en Lima, Perú

Los 50 Best Restaurants no son solo una clasificación; son un escaparate mundial para la gastronomía. La expectación general reflejaba la importancia de este cónclave para los restaurantes, ya que la inclusión en esta lista significaba reconocimiento a nivel global y un impulso significativo para la reputación culinaria.

Este año el top 10 demuestra la constante innovación en materia gastronómica. Con experiencias en Lima, Bogotá, Buenos Aires, Sao Paulo, Panamá y Santiago entre las destacadas. Restaurantes que nos deleitan con sensaciones únicas y sabores que se quedarán para siempre en nuestros paladares.

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¡Te esperamos para deleitarte con la diversidad de sabores que nuestro continente tiene para ofrecer!